16 мая по соглашению сторон: руководства молокоперерабатывающего завода ООО «Новатор» (г. Джанкой) и кафедры технологии и оборудования производства и переработки продукции животноводства Института Агротехнологическая академия КФУ состоялось знакомство студентов старших курсов направления подготовки Продукты питания животного происхождения с производственным процессом предприятия. У Академии с предприятием давние партнерские отношения, студенты регулярно проходят практику в условиях завода, специалисты «Новатора» приезжают в Академию для обсуждения технологических задач со специалистами профильной кафедры.
Заместитель начальника отдела контроля качества продукции Селим Меметов провел интересную обстоятельную экскурсию по всем технологическим процессам предприятия: от приемки молока до склада готовой продукции. Особенностью предприятия является выпуск широкой линейки сыров: от мягких, типа Моцареллы, не требующих созревания, до Камамбера со сроком созревания один год.
Затем выпускники ознакомились с презентацией об условиях работы и перспективе роста на предприятии. Завершающим аккордом встречи стала дегустация продукции, в первую очередь сыров. Все было очень изыскано и познавательно. Студенты с большим интересом провели знакомство с предприятием, укрепились в понимании важности и востребованности выбранной ими профессии. ООО «Новатор» является базой практического обучения обучающихся и подобные мероприятия укрепляют связи между производством и университетом, а также способствуют дальнейшему трудоустройству выпускников.
