Музей морфологии кафедры анатомии и физиологии животных – это гордость преподавателей и студентов факультета ветеринарной медицины. Он начал формироваться собственными силами по инициативе коллектива кафедры с момента ее организации в 1988 году. Создателем и первым руководителем кафедры и музея являлась доктор ветеринарных наук, профессор Бесса Владиславовна Криштофорова
Благодаря ежедневному кропотливому труду заведующих, преподавателей, студентов на сегодняшний день музей морфологии животных насчитывает более 1,5 тыс. уникальных экспонатов, начиная с низших позвоночных животных до млекопитающих. В музее наиболее широко представлены остеологические экспонаты, также имеется большое количество ценных препаратов по миологии, спланхнологии, ангиологии, неврологии, рентгеноанатомии. Музей постоянно развивается и ежегодно пополняется препаратами, которые имеют научную и учебную ценность.
Для обеспечения получения фундаментальных знаний, индивидуальности обучения с целью получения умений и навыков будущего специалиста по профессии – врач ветеринарной медицины, кафедра большое внимание уделяет самостоятельному обучению студентов под контролем преподавателей. Музейная коллекция активно используется в учебном процессе для общепрофессиональной подготовки будущих специалистов ветеринарной медицины согласно учебным планам. Музей посещают студенты в учебное время и в часы самостоятельной работы, а также различные делегации, посещающие Академию, специалисты по профилю музея, сотрудники других вузов России и Ближнего Зарубежья, школьники, учащиеся техникумов и колледжей Республики Крым. За кропотливый труд в создании музея морфологии животных сотрудники и студенты получают благодарности, теплые слова и восхищения, которые отражены в книге посетителей.