29 марта 2024 г. на кафедре виноделия и технологий бродильных производств состоялось заседание студенческого научного кружка. Сотрудниками кафедры Ермолиным Д.В., Герасимовой О.С., Ермолиной Г.В. было организовано занятие «Изучение редких крепких вин южного берега Крыма». Участие принимали студенты 4 курса бакалавриата и магистранты. Ребята ознакомились с технологией таких вин как Малага и Марсала, а затем оценили органолептические показатели представленных вин. В ходе дегустации ребята активно обсуждали и делились мнением о аромате, букете и гармоничности вкуса вин.
